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近年来,全球可可市场呈现出明显的供需紧张态势。国际可可组织(ICCO)发布的报告显示,预计2023-24榨季(截至9月)可可市场需求将超过产量43.9万吨,供应缺口远超此前预期。这一现象引发了市场的广泛关注,可可价格的大幅上涨也成为了热门话题。
首先,我们需要了解可可价格上涨的原因。世界上约三分之二的可可都来自西非,主要是科特迪瓦和加纳。近年来饱受天气恶劣、树木老化和作物病害的困扰,导致产量大幅下降。纽约可可期货4月一度创下了每吨美元的历史新高,尽管近日价格有所回落,但仍远高于历史平均水平。这种供需失衡的状况使得可可价格持续攀升,给市场带来了巨大的压力。
其次,我们来看一下可可消费量的变化。尽管可可价格上涨,但消费量并没有减少。相反,受可可消费国研磨量增加的推动,2023-24 �
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